Torten, Kekse und andere Leckerein

Guten morgen,
heute möchte ich euch mal wieder mit ein paar leckeren Bildern verwöhnen...
los gehts:

Diese leckeren Zitronenkekse mit icing/ schokolade gab es zu Halloween, also noch ein deutlicher Nachzügler bei den Bildern.

Raffaelotorte und Baileyscremetorte zum Geburtstag einer lieben Freundin. Die Rezepte findet ihr hinter den Links und ja, die Raffaelo hab ich 2x gemacht...^^

wieder einmal das No-knead-bread... lecker und schnell...

aus diesem Schokomonster wurde das:

für meine liebste Tanja von Unikatbytuttut...

Classic ApplePie... ich liebe ihn...yummy.....

und statt Plätzchen gab es dieses Jahr zu Weihnachten Pralinen. Eierlikör-Kokos. Baileys schoko und Lebkuchen... die REzepte poste ich noch mal extra, damit es hier nicht untergeht...


bis dahin,
süße Grüße
Eure Lotte

Tortenbilder

Hallo
Zum Posten komme ich ja nicht so wirklich, wie ihr ja merkt^^ aber die neuen (oder schon fast wieder alten) Tortenbilder möchte ich euch schnell zeigen. demnächst dann mal mit Beschreibung der einzelnen Bilder...

bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

mal wieder ein Schäfchen

Hallo
Lange ist es her, als ich das kleine Schaf gemacht habe. Eigentlich wollte ich es immer mal wieder machen, aber meistens viel mir dann doch was anderes ein, was ich lieber machen wollte. 2x das Gleiche ist ja auch doof irgendwie :D
nun durfte ich eine Tauftorte in Blechgröße machen und die Mami hat sich in mein Schaf verliebt. Sie wollte es eigentlich gaaaaaaaaaaaaaanz schlicht, nur mit Namen und Datum... das hat sie bekommen und hat sich sehr gefreut.
drunter war ein Nussbiskuit mit 4 fach Füllung... auch schon lange nicht mehr gemacht. Hab für uns gleich eine Torte mitgemacht.. lecker. Sollte ich mal wieder öfter machen :)

also von unten nach oben:
Nussbiskuit, Aprikosenmarmelade, SchokoButtercreme, Löffelbiskuits (in Kaffee getunkt), geschlagene Sahne und wieder Nussbiskuit. Aussenrum noch mal Buttercreme....... hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Meine Freundin nahm sich ein Stück, lies ihren Sohn probieren, probierte selbst, zog ihren Teller näher zu sich. "schatz, das ist Mamas... nehm dir einen eigenen" und lachte...
das soll wohl heißen, er hat geschmeckt^^

bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Täubchen zur Kommunion und andere Leckereien

Halli Hallo und Moin zusammen^^
bereits am letzten Wochenden wurde diese kleine Torte gewünscht.
Die Einladungen (und wohl auch die Tischdeko) waren Lila und sehr dezent mit nur einer weißen Taube drauf. Passend dazu hat sich die junge Dame ihren Kuchen gewünscht. Kein Problem, kann sie haben^^.
Leider ist der Fondant nicht so schön lila geworden wie ich dachte, sondern eher dezent, aber es ist halt ein elegantes Lila^^. Man muss es nur von der richtigen Seite sehen.
Die Buchstaben und die Taube (frei Hand geschnitten, da ich  noch immer keinen Ausstecher dafür habe) habe ich mit Snowflake puder bestäubt, damit sie leicht glitzern.
Unten drunter war wieder mal der Schoko-Bananen-Rührkuchen mit Ganache.

schon einiges länger her, aber noch gar nicht gezeigt hab ich diese beiden kleinen Schweinereien...
eine Schoko-Karamell-Mousse-Torte... oberlecker:

da sind StorckRiesen drin geschmolzen (yamyam)

und diese kleinen Dinger haben es echt in sich.. Cashewkerne, Nougat, Schokolade, Marshmellows, Sahne und Butter war es glaub ich... so genau weiß ich das schon nicht mehr, aber Hammerlecker...
Meine Freundin hat Geräusche gemacht beim reinbeißen, die wohl sonst nur ihr Mann zu hören bekommt ;)

Edit: ha hatte das Rezept dazu meiner o.g. Freundin geschickt und somit eben wiedergefunden:

100 g weiße Marshmallows
150 g Cashewkerne
400 g Zartbitterkuvertüre
200 g schnittfestes Nussnougat
125 g Butter
kleiner Schuss Sahne
Die schokolade schmelzen mit dem Nougat und der Butter. einen klein bisschen Sahne dazugießen und alles schön geschmeidig rühren
die Marshmellows in kleine Stücke reißen und zusammen mit den Nüssen und der Schokomasse rühren. alles in eine kleine, mit Alufolie ausgelegte Form gießen und kalt werden lassen. in Stücke schneiden und genießen...^^

das soll es für heute erst mal gewesen sein. Ich hab heute noch eine Torte gemacht, aber die zeig ich euch beim nächsten Mal...

bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Triple chocolade und Apfelkuchen

Guten Morgen!
Meine Güte, dieser Sommer, der ja eh eher ein Herbst war, will doch direkt in den Winter übergehen, wie es scheint. Heute morgen mit dem Rad zur Schule hab ich doch schon bitter bereut keine Handschuhe und meinen dicken Loop zu tragen. Ist das kalt. Meine Finger fühlen sich taub an und brennen... Jetzt zieht auch noch dicker Nebel auf, wenn ich noch 5 Minuten weiter schreibe, kann ich vielleicht gar nicht mehr raus schauen... Der dünne Loop von Tanja muss wohl langsam auch im Schrank verschwinden oder nur noch im Haus herhalten. der war heute früh auch schon zu kalt.
aber ich wollte euch ja noch zwei Kuchen zeigen.

Der erste ist eher ein Nachtisch. Zumindest haben wir den in England als "pudding" bekommen. Man, warum die zum nachtisch immer Kuchen essen und das dann Pudding nennen, werde ich wohl nie begreifen *lach*
Ich finde ihn ganz ok, aber ich mag eh nicht so gerne diese ganzen "philadelphia" Kuchen, wie sie so schön heißen... Meine Jungs lieben ihn aber, daher musste ich das Rezept direkt mitnehmen.
Er  besteht aus einem Krümelboden (da beginnt meine Abneigung schon^^) und obendrauf ist eine Creme aus: Creme Fraiche, griechischem Joghurt und 3 fach Schokolade. jede einzeln geschmolzen, vermengt und dann geschichtet. und das war es dann auch schon^^. Schnell und einfach gemacht.

Ich verstehe immer noch nicht, wie meine Kinder mehr wie ein Stück davon runter bekommen. mir ist das ganze zu mächtig...

dann habe ich am Wochenende überlegt, was ich noch für einen Kuchen machen könnte. Ich hatte noch frische Hefe im Kühlschrank, die "wegmusste"^^. Im Netz habe ich dann ein Rezept gefunden mit Apfelmus. OK, das ganze ist mir recht spät eingefallen und so konnte ich den Teig fertig ausgerollt nicht noch mal gehen lassen. Resultat, recht flach und ...wie nun mal Hefeteig gerne ist... recht trocken. Ich hätte doch lieber einfach Rosinenbrötchen backen sollen, wie geplant.
Noch einmal werde ich ihn wohl nicht backen, denn wie sagte mein Mann: du kannst so tolle Apfelkuchen, aber der war nicht so prall...
stimmt. als Apfelkuchen hab ich bessere Varianten parat^^.

Wie gesagt. Hefeteig, Apfelmus, dann Streifen vom Teig drüber, mit Eigelb einpinseln und mit Zimt-Zucker bestreuen...
Lecker, aber... naja, nicht meine erste Wahl, wenn es um Kuchen geht...

Bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Einschulung

Hallo ihr Süßen, 

Heute reiche ich euch  noch Bilder von der Einschulung nach. Mir sind zwar einige Sachen eingefallen, die ich hätte machen können, aber mein Sohnemann wollte Muffins...

Drunter stecken Sprudelkuchenmuffins und obendrauf ist eine Orangenbuttercreme... sehr lecker und schön locker und frisch. Die schokoornamente sind nicht so toll geworden. Das war zu der Zeit, wo unser Kühlschrank kaputt war, ich war schon froh, dass die Creme das ausgehalten hat^^...

                                   

 noch ein Bild von dem Spaghettikuchen:

 und mal wieder eins von der frechen Maus, inzwischen 19 Monate alt...

bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Spaghetti (eis) torte^^

Hallo
nun muss ich hier doch mal einiges nachreichen. Die meisten Bilder sind noch auf der Kamera, das werde ich im laufe dieser und der nächsten Woche auch noch mal schaffen^^. Dies Bild hab ich noch schnell vom Handy gezogen.
Zum Kindergeburtstag meines Sohnes wollte ich eigentlich was ganz tolles machen. Nur hab ich im Augenblick wieder so meine Phase, dass ich keine Zuckerkuchen sehen mag^^. Das hab ich immer wieder mal.
Also gab es den hier:

EIn Biskuitboden, obendrauf Erdbeeren. Die werden dann unter der Creme versteckt, die aus Quark, Sahne (nicht ganz steif geschlagen) und Vanillepuddingpulver (zum kaltanrühren) besteht. Diese dann mit Lochtülle kreuz und quer verteilen. Oben drüber noch eine Erdbeersaue und weiße Schokoraspeln. fertig ist das Spaghetti(eis)...

Alle anderen Bilder von der Einschulung etc kommen dann mal nach...

Bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

gemalte Maus

Hallo
nein keine Maus^^ meine kleine Maus.
Da ich die Bilder von den Jungs ja shcon 2009 gemalt habe, fehlt die KLeine natürlich auf dem Bild.
Jetzt hat sie eins Extra. und jetzt überlege ich von den Jungs auch noch einzelne zu malen, dann passt das besser^^.
das Bild der jungs findet ihr hier
das neue Bild ist hier:

ich finde es ganz gut^^

am Freitag hatte ich ja Geburtstag udn da hab ich was ganz süßes von meinem Mann bekommen:

 ist das nicht toll??????? °haben wir aus England mitgebracht^^°

Als letzte Woche eine ganz tolle Freundin hier war, die ich seit Jahren nicht gesehen hatte, habe ich ein Experiment gemacht. Eine Windbeuteltorte. Sehr sehr lecker muss ich sagen^^

bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte