Tortenbilder

Hallo
Zum Posten komme ich ja nicht so wirklich, wie ihr ja merkt^^ aber die neuen (oder schon fast wieder alten) Tortenbilder möchte ich euch schnell zeigen. demnächst dann mal mit Beschreibung der einzelnen Bilder...

bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

viel zu viel

Guten morgen
Viel zu viel muss ich noch nachreichen, denn zuviel war hier los^^
gemaltes, gebackenes, genähtes.. von allem was... womit fange ich an?
Ich werde euch erst mal die letzten Torten zeigen.
Von den anderen Sachen habe ich noch Bilder auf dem Handy und das Kabel ist noch unterwegs^^

Also als erstes haben wir unsere Torte zur Hölzernen Hochzeit. Das ist hier bei 10 Jahren, soll ja unterschiedlich sein :)
Drinnen war eine Torte nach Sacher Art mit Quittengelee und Ganache dekoriert mit Schokofondant.

Dann hatte unser kleiner, großer Sohn Geburtstag. Er hat sich (leider^^) seine torte selbst ausgesucht und wollte genau die:

 Drunter ist ein Devils Food Cake mit Orangenbuttercreme
Er wollte unbedingt einen Schokokuchen, aber ich nicht schon wieder Sacher und mein Mann keine Sacher oder Bananen^^... Der Kuchen macht ein Wenig mehr Arbeit, aber dafür ist er auch sündhaft lecker!
Zu seinem Kindergeburtstag gab es dann einen Klassiker:

Wie sagt man dazu? Mohrenkopftorte? wir haben immer Negerkußtorte gesagt, aber das soll man glaub ich nicht mehr sagen, oder???

Nur 2 Tage später hatte dann ja meine Kleine Geburtstag. ja, wir kommen im Feb nicht wirklich vom Kuchen weg :) Diesmal sollte es dann etwas fruchtiges sein, also gab es eine Himbeerliebe. Immer wieder köstlich. Das Design sollte an die berühmte weibliche Ausgabe einer Maus erinnern, da sie sie so liebt...

Dazu gab es dann noch RegenbogenCupcakes. Sie waren sehr lecker und auch von innen schön bunt, kamen aber leider schlecht aus den Formen, also gibt es kein ordentliches Foto:

So sah dann der Tisch aus:

das reicht wohl für heute an Bildern. der Rest wird die nächsten Tage mal nachgereicht...

Süße Grüße
Eure Lotte

American Pie

^^ na? wer muss da wie ich sofort an den Film denken?!
Ihr seit mir ja welche... aber die sind ja auch Klasse...
Die Kuchen aber auch. Vor Jahren hab ich schon mal einen gemacht, aber sooo toll war er wohl nicht, denn ich hab ihn nicht wieder gemacht :(
Jetzt hab ich mir diese Zeitschrift geholt (und überlege echt sie sofort zu Abonnieren, denn sie ist Klasse!)

absolut empfehlenswert, also wenn ihr sie irgendwo seht, nehmt sie mit. Das Geld ist gut investiert!
ich werde noch so einige der Rezepte nachmachen...
Aber nun zu dem Apple Pie...
Über die Teigzubereitung war ich doch ein wenig erstaunt. Das war beim letzten Mal definitiv anders... die dicken Butterstückchen haben mich ein wenig skeptisch auf den Kuchen sehen lassen. Aber beim ersten Mal macht man ja alles nach Rezept^^. Also weiter und notfalls nur die Füllung essen^^.
Dann sah er aber doch recht gut aus, nachdem wie beschrieben gebacken wurde.

Beim nächsten Mal klappt es sicher besser.
Der Duft war aber shcon mal herrlich und als misslungen kann man ihn auch nicht betrachten.
Also noch warm angeschnitten, Sahne dazu und testen...

hmmmmmmmmmmmmmmmm

absolut lecker! Also zumindest mir und meinem Kleinen hat er super geschmeckt!
Die Kruste ist wirklich schön knusprig und blätterig, während die Füllung angenehm weich und ja eher matschig ist. Doch wird es (ein klein wenig abgewandelt) noch einmal geben. Vielleicht auch mal mit Kirschen oder oder oder....

Bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Hochzeitstorte

Hallo
Hier nun die Torte zum Teaser...
Man die hat mir vielleicht Nerven gekostet. Es fing ja schon an, als die Beine brachen, aber so ging es mehr oder weniger die ganze Zeit weiter... alles lief anders, als geplant. Einzig und allein der Geschmack ist und bleibt toll^^. Alles in allem bin ich eher enttäuscht von der Torte, aber den Abholern gefiel sie schon mal recht gut. Was die Brautleute gesagt haben, weiß ich noch nicht... Ich bin mal gespannt. Die untere Etage ist Wunderkuchen mit Orangenbuttercreme und Pfirsichen, die Mitte ist eine Sache und oben ist ein Schoko-Rührkuchen mit Ganache und frischen Erdbeeren. Auf besonderen Wunsch der Braut^^. Obwohl ich mir das durchaus lecker vorstelle. muss ich unbedingt noch mal testen für uns...
genug gelabert, jetzt mal kurz ein Bild:

ja so sieht sie ganz gut aus, aber ich will halt immer nur perfekte torten abliefern und das war sie nun mal nicht *schnief*
egal, die nächste Torte kommt nächste Woche^^

Bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Abschiedsfest im Kindergarten & Teaser

Hallo ihr Lieben
Endlich gibt es mal wieder Zucker^^
Im Kindergarten wurde gestern Abschiedsfest gefeiert. da hab ich dann spontan noch einen kleinen Kuchen für die Kids gemacht, als Nachtisch sozusagen.
Es sollte wie ein Straßenschild aussehen, Also diese Ortsausgangsschilder^^. Ich hoffe, man kann es erkennen^^

 drunter ist der Schoko-Bananen-Rührkuchen mit Ganache. Obendrauf Gelatinefondant, da ich meinen guten Callebaut für Montag brauche^^.
Dazu ein kleiner Teaser? Ich hätte heulen können! Gerade als die Braut fast fertig war, brechen die Beine unter dem gewicht kaputt. hab sie dann noch schnell retten können, aber mehr dazu am Montag...

Bis dahin
Süße grüße
Eure Lotte

Zuckerrose

Hallo
Hab ich euch die hier überhaupt schon mal gezeigt???

Ich finde sie ist sehr hübsch geworden! Und da die Torte, für die sie gedacht war, dann doch abgesagt wurde :(, liegt sie auf meinem Regal unter einer Glaskuppel und genießt es bewundert zu werden... passiert ja nichts dran^^.
Fiel mir gerade spontan ein, dass ich sie noch nicht gezeigt habe...

Bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Hochzeitstorte mit gemalten Ornamenten

Guten Morgen...
na alle Väter unterwegs? *gg oder ist bei euch eher Christi Himmelfahrt...

Gestern war es soweit, ich hab meine erste so richtige Hochzeitstorte abgeliefert... ich war sooo aufgeregt! Wir mussten sie abends 10km zum Lokal bringen. Dort ist sie auch heile angekommen, aber da sie hinten im Abstellraum plaziert wurde, hoffe ich, dass sie sie auch noch heil auf den Tisch bekommen haben um Mitternacht!? ich habe sie nicht gewogen, aber mein Mann hat doch gepustet, beim tragen. Alleine hätte ich sie wohl nie dort hinein bekommen...*gg

die unterste Etage ist eine Erdbeer-Joghurt-Sahne mit Vanilleteig
die mittlere Etage ist ein Nussbiskuit mit 4-fach Füllung
und die obere ist ein Nusskuchen mit einer dünnen Nussganache

Alles eingedeckt und dekoriert mit dem Fondant von Callebaut. der lässt sich übrigens super verarbeiten und duftet herrlich nach Vanille...
Die Ornamente hab ich frei Hand mit Lebensmitelfarbe gemalt. Das war meine größte Sorge. Einmal vermalen und ich hätte alles neu eindecken müssen...
hier noch eine Nahaufnahme vom Brautpaar...
Eigetnlich ist sie keine klassische Braut, hat sich aber in meine Figuren hier verliebt und wollte dann auch eine mit ihrer kleinen Tochter dazu...


noch zuletzt bin ich euch Bilder schuldig von meiner Gonisparty...
da hab ich nur ganz schnell ein Paar Muffins dekoriert. Mit den Schablonen von Gonis *gg und Lebensmittelfarbe

So dann mal ein schönes langes Wochenende, an die, die sich den Brückentag genommen haben...
ich werde jetzt wieder bis Pfingsten in die Küche verschwinden und dann kommen *hoffentlich* ganz viele Tortenfotos...

Vielleicht ja auch noch eins von der Hochzeitstorte am Buffett?

ein paar "alte"

Hallo
heute zeige ich euch nur ein paar alte Bilder... derzeit steht nichts weiter an... mache gerade Pralinen und Käsehäppchen für morgen abend, da lohnen sich keine Fotos (oder doch?)
Montag hab ich ja Geburtstag *gg, aber da gibt es so keine Motivtorte... (kommt ja keiner*schnief)

Als erstes zeige icheuch eine Hochzeitstorte, die ich für miene Cousine gemacht habe... es ist nur ein Mitbringsel und NICHT die eigentliche Torte... daher so klein... sie ist aber super angekommen!
mein mit 1. Versuch und meine ersten Rosen...

Dann eine Torte, die es zu unserem Hochzeitstag gab... mit Erdbeersektcreme. lecker..... gibt auch ein Anschnittfoto, wenn ihr wollt?*gg


Meine Tuppertante war hellauf begeistert von dieser Torte, die ich anlässlich einer Tupperparty bei mir gemacht habe... (war auf einem Samstag nachmittag)
meine Freundin (oder Cousine, wie mein Mann jetzt wieder meckern würde *gg) hat im Feb. was Kleines bekommen...
Statt Blumen gab es dann diese Cookies von mir... zitronenkekse mit Icing