Diverses^^ gebacken

Guten morgen zusammen und ein Frohes Neues Jahr!!!

so einige Posts bin ich euch noch schuldig und ich werde sie nach und nach schreiben.
Die chronologische Reihenfolge werde ich wohl nicht mehr einhalten können^^, aber das ist ja auch nebensächlich.

zu Weihnachten gab es hier natürlich wieder Kekse. Etliche^^
29 Bleche waren es nachher insgesamt. Ja hört sich viel an, doch waren an Heilig Abend bereits keine mehr da ;)
Nein, so viele essen wir dann doch nicht, aber etliche wurden verschenkt. Egal ob in kleinen Tüten oder gar in Dosen.

 Die neuen Ausstecher von Tupper wurden auch schon mal angetestet. Ich freue mich schon drauf, wenn ich sie mal backe und dekoriere...

 das ist natürlich nur ein kleine Teil, aber hier sieht man die Auswahl sehr schön.
Spritzgebäck(mit und ohne Schokolade), Schwarz-weiß-Gebäck, Zitronenausstechkekse, Vanillekipferl, Schneeflocken, englische Butterplätzchen...

So sahen dann u.a. die Tütchen aus, die verschenkt wurden... :)
Ich mache anderen so gerne eine Freude und über selbstgebackene Kekse zu Weihnachten hat sich noch nie jemand beschwert^^

noch ein Experiment gab es hier. Spiegeleierkuchen^^
Früher hab ich den oft gegessen, aber selbstgemacht noch nie. Leider hatten wir keinen Schmand im Haus und ich hab ihn nur mit Vanillepudding gemacht. Geschmeckt hat er dennoch, aber eben nicht so wie sonst. wird es bald mal wieder "richtig" geben^^

Das erste Weihnachtsgeschenk werde ich euch nun auch schon zeigen. Eine Freundin von mir ha tmich gebeten für ihren Freund einen Kuchen zu backen.
Leider ist so einiges schief gegangen dabei, aber ich hab es noch so eben hinbekommen. Das vorabFoto gefiel ihr schon mal, also hab ich ihn abgeschickt. Sie sagte, ihr Freund habe am Karton geschnüffelt, als er meine Adresse drauf gesehen hätte^^
Riechen konnte er natürlich nichts, dafür ist er zu gut verpackt gewesen^^

der Tardis Kuchen ist eine Sachertorte, der kleine SChneemann ist aus Früchtekuchen.
Davon hatte ich noch einen mehr gemacht, für die Lehrerin meines Sohnes. Die anderen habe ich leider nicht fertig bekommen. u.a. wegen den Problemen, die ich bei dem Tardis kuchen hatte...
wirklich tolle Bilder habe ich davon auch nicht, da ich ihn ruckzuck fertig gemacht und schnell verpackt hatte, damit er noch rechtzeitig ankommt. Im Dunkeln kann man halt shclecht fotografieren...
den anderen Schneemann zeige ich beim nächsten Mal, da ich die Bilder noch nicht auf den Lappi gezogen habe^^.


alle anderen Bilder folgen dann auch, für heute soll es genug sein :)





Bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Mundlose Katze

Halli Hallo
Ja auch an mir geht dieses süße kleine Ungetüm nicht vorbei. letztes Jahr hatte ich schon mal die Idee meine Nichte mit so einer Hallo Katze zu beschenken, aber das hatte nicht geklappt. Jetzt rief gestern abend meine liebe Freundin Tanja bei mir an und fragte allen Ernstes, ob ich spontan auf die schnelle einen Kuchen machen könnte bis zum nächsten Morgen.
Bei aller Liebe.... eigentlich geht sowas gar nicht! Warum eigentlich? Weil es nun mal Tanja war *lach* und weil ich wirklich zufällig noch alles dafür im Haus hatte. Mehr Glück konnten die eigentlich nicht haben, denn dieses kleine Mädchen hat sich wohl nur so einen Kuchen gewünscht...
Ich freue mich jedenfalls, dass er gut angekommen zu sein scheint und dass ich tatsächlich so spontan aushelfen konnte. Auch wenn eine kleine Nachteinlage nötig war...
Mit mehr Zeit, wäre natürlich auch mehr gegangen, aber nun ja...

 aus den Abschnitten hab ich dann noch ein paar schnelle einfache Cakepops gemacht, da ich (ebenfalls zufällig^^) noch die Oblaten da hatte. (ok die Kleine ist 4 geworden, aber dann gibt es halt noch einen für den Papa) den Rest haben meine Jungs dann mehr oder weniger inhaliert^^...

 Kekse gab es auch die ersten zur Weihnachtssaison... aber mir war noch nicht nach Engelchen und CO... Einmal mit Marmelade, einmal mit Nuss-Nougat gefüllt und der Rest ohne alles, wie meine Familie es nun mal am Liebsten mag...

so bis zum nächsten Kuchen oder Bild oder sonstwas^^ (hoffe ja meine Nähma bald in Angriff nehmen zu können...) Ein Kuchen ist aber schon "in Auftrag" gegeben worden und daran werde ich mich auch bald machen... muss ja nicht immer auf den letzten Drücker sein *lach*

Bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Abschiedsfest im Kindergarten & Teaser

Hallo ihr Lieben
Endlich gibt es mal wieder Zucker^^
Im Kindergarten wurde gestern Abschiedsfest gefeiert. da hab ich dann spontan noch einen kleinen Kuchen für die Kids gemacht, als Nachtisch sozusagen.
Es sollte wie ein Straßenschild aussehen, Also diese Ortsausgangsschilder^^. Ich hoffe, man kann es erkennen^^

 drunter ist der Schoko-Bananen-Rührkuchen mit Ganache. Obendrauf Gelatinefondant, da ich meinen guten Callebaut für Montag brauche^^.
Dazu ein kleiner Teaser? Ich hätte heulen können! Gerade als die Braut fast fertig war, brechen die Beine unter dem gewicht kaputt. hab sie dann noch schnell retten können, aber mehr dazu am Montag...

Bis dahin
Süße grüße
Eure Lotte

aah, drückt mir bitte die Daumen...

... mein Kuchen heute ist eine mittlere bis schwere Katastrophe! alles fing damit an, dass ich den Biskuit dafür beim Bäcker bestellt habe. statt des dunklen kam ein heller... ok, weniger schlimm, schmeckt ja gleich, ist nur optisch ein minus...
dann gefüllt. himbeeren zu wenig, schnell noch nachgemacht, alles ok...

nachmittags den Ring abgenommen, um die Buttercreme drum zu schmieren... läuft die ganze Himbeerfüllung raus! ich hätte heulen können.
Also alles was raus möchte, kommt weg und dann die BC drum. Fest werden lassen, Rest drum zur Sicherheit, dass nichts mehr ausläuft.
Heute morgen sah sie gut aus. die BC war richtig schön fest. Und keine Spur von auslaufender Himbeersauce...
Beim überheben auf die Kuchenplatte wäre sie mir fast auseinander gebrochen. und spuren von Himbeer zeichnen sich ab *oh nein
Mein braunes Icing wollte nicht so, wie ich... aber braun ist nicht schlimm, nehm ich Schoki.
*die letzte Packung im Vorrat *puh
Deko sitzt und alles sieht einigemaßen gut aus finde ich...
mein Sohn wollte aber schon die "Blümis" abpflücken *aaaaaaahhhhhh

jetzt trau ich mich nicht, sie runter in den Kühli zu bringen, weil bei meinem Glück die Torte runter fällt oder die Schoki im Kühlschrank grau wird *gg

Also drückt mir bitte die Daumen, dass diese Torte nun nicht warm wird und die Himbeerfüllung wieder läuft und vor allem, dass ich sie heil zum Schulfest bekomme.....


Bitte.....



ach und übrigens hat unser KLeiner die Digi runter fallen lassen, so dass es kein Foto gibt. Außer mit dem Handy, aber das muss ich erst noch runterladen und bearbeiten *gg