Montag, 26. September 2011

MIt 7 Monaten.....

...entdeckt man die Welt für sich immer weiter
...geht man zum Babyschwimmen und findet es super
...kann man krabbeln, zumindest schon ein bisschen^^
...sitzt man auf einer Pobacke allein, aber die zweite Hand muss am Boden bleiben^^
...bekommt man sein 2.Zähnchen
...schläft man immer noch nicht wieder durch
...quitscht man in den unglaublichsten Tonlagen und Lautstärken
...ist man 72cm groß und wiegt etwas über 8kg
...versucht man sich hochzuziehen, egal wo, auch an Mamas Haaren^^
...dreht man sich beim schlafen gerne auf den Bauch
Edit: Ne Woche später:
...hat man sein bzw ihr zweites Zähnchen
...krabbelt man schnell durchs Haus
...Sitzt man allein
..zieht man sich im Bett hoch^^

bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Mittwoch, 14. September 2011

St.Pauli

Hallo
Heute erst einmal nur schnell die Torte, die am Montag von meiner Freundin hier abgeholt wurde.
Sie hatte mal die HSV Torte bei mir gesehen und meinte: das geht ja mal gar nicht^^ Also wurde für ihren Mann eine Torte mit dem, ihrer Meinung nach, besseren Verein gewünscht.


Das Wetter hat mir einen kleinen Strich durch die Rechnung gemacht, da es so schwül-warm war am Wochenende. Der Fondant wurde weich beim malen...aber abends dann, als die Kinder im Bett waren wurde es kühler und somit hab ich eine kleine Nachtschicht eingelegt und es ging...
Unten umzu hab ich versucht, die Skyline von Hamburg nachzuempfinden... Die Fotos sind aber alle mit dem Handy und nicht sooo toll geworden *schnief* aber man kann ja noch was erkennen^^

bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Freitag, 9. September 2011

Die versprochenen Rezepte^^

Hallo
Wie versprochen, schreibe ich euch nun mal die Rezepte auf...
Zunächst besorgt man sich qualitativ hochwertige Hilfe:

dann: Regenbogenkuchen (abgewandelt)




für den Teig: 4 Eier
200g Zucker
200ml Saft
200ml Öl
300gr.Mehl
1 Päckchen Backpulver

Die Eier mit dem Zucker schön schaumig schlagen.
Saft & Öl dazugießen, danach Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
In 6 Portionen teilen und einzeln einfärben.
nach und nach die Böden bei 180°C ca 10 Minuten backen... Zeitangaben sind bei mir immer schwierig, da ich nach Gefühl backe^^ Mein Backofen funktioniert nämlich schon länger nicht mehr richtig^^

für die Creme: 800g Frischkäse
400g weiße Schokolade
Vanillearoma

alles schön cremig aufschlagen.
Die Böden mit der Creme bestreichen und dabei aufschichten. alles im Kühlschrank schön fest werden lassen.

Milchreistorte:
(ich weiß nicht wieso, aber das Bild lässt sich hier nicht einfügen...aber man sieht sie ja unten)

für den Teig: 150gr. Mehl
75gr. Butter
75gr. Zucker
2 Eigelb
1 Tl Backpulver

Alles verkneten, in die Form drücken und den Boden backen. Ich habe bei 170° ca 10Minuten gebacken

Belag: 1/2 l Milch
1Prise Salz
75gr. Zucker
1 Pck Vanillezucker
125gr. Milchreis

Aus den Zutaten einen Milchreis kochen.
Mit 2 Eigelb legieren.

6 Blatt Gelantine einweichen und unter den heißen Milchreis geben.
Wenn die Masse Steif wird 250gr. geschlagene Sahne unterheben.
Alles auf den Boden geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Dann ein paar Himbeeren auf die Masse geben und mit Tortenguß übergießen.

Gutes Gelingen und viel Spaß beim Essen

die Tage kommt noch eine Torte und dann Selbstgemachtes....^^
Bis dann
Süße Grüße
Eure Lotte


Montag, 5. September 2011

Mein Leben ist...

...bunt. Kunterbunt. voller bunter Leute (zumindest innerlich sehr verschieden zum Teil^^)
ich mag bunte Farben und daher gab es zu meinem 30.
bunte Nägel:

und bunten Kuchen:


diesmal sehr lecker... hab ein "wunderrezept" genommen als Teig... Eigentlich wollte ich es hier jetzt gleich posten, aber ich hab es nicht hier....

noch dazu habe ich ein neues Rezept getestet. Milchreistorte

Diesmal gut gelungen, aber geschmacklich war das "Desaster" eine Woche zuvor besser...
Da ist mir der ganz Kuchen zerlaufen, da noch warm und himbeeren vergessen, daher nur reste aus der Truhe drauf... also alles in allem: mit dicker schicht milchreis, lauwarm udn nur handverlesene Himbeeren viiiiiiiel besser!
Das Rezept kommt auch noch die Tage. Versprochen!

....gemütlich... von Zeit zu Zeit...
da geht es in den Park:
beobachtet man, wie die Kleinste das Gras für sich entdeckt:
...fleißig...
macht Gartenarbeit, wenn man schon nicht zum liegen und genießen kommt^^:...spannend:
die erste Haarspange:


bis dahin erst mal. morgen wieder selbstgemachtes

Süße Grüße
Eure Lotte