Holunderblüten-Schnaps

Hallo,
bevor dann doch alle Blüten bald weg sind, hab ich noch ein leckeres Rezept für euch.
Einige Torten hab ich zwar auch noch zu zeigen, aber zuerst das:

 35 Blütendolden, 3 Flaschen Mineralwasser und 50g (ja richtig 10 Tütchen^^) Zitronensäure mischen

 24Std ziehen lassen..... dann abseihen...
                                        


                                        

 3 Flaschen weißer Rum und 1kg Zucker dazu

 abfüllen und etikettieren...

 

 genießen... PROST!!!

Das war die Ausbeute aus einem Rezept...



bis dann
Süße Grüße
Eure Lotte

Puddingschnecken Rezept alternative Zimtschnecken

Hallo,
ich hab noch 5-6 weitere Posts parat, die ich schreiben könnte (und vielleicht den ein oder anderen sogar lieber^^) aber ich hatte euch das Rezept versprochen...
also gut
 darum geht es:

und so werden sie gemacht:

zunächst kochst du für die Füllung einen Vanillepudding aus
500ml Milch
ca 8 El Zucker
2 Packungen Vanillepuddingpulver....

 dann:

 1kg Mehl, 2 Eigelb, 2 P. Backpulver und 200ml Öl mischen

 500ml lauwarme Milch, 1 Würfel Hefe und ca 8 EL Zucker verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Dann alles zu einem Teig verkneten

 nun kann man den Teig in 16 kleine Bällchen aufteilen und jede einzeln ausrollen, füllen, aufrollen zu Hörnchen und aufs Blech setzten, oder einfacher^^:

komplett ausrollen

 mit Vanillepudding bestreichen. Obere Kante frei lassen und einschneiden, sieht dann schöner aus. Von unten her aufrollen und in kleine Stücke schneiden. Ich mach dann meist zwei Schnitte in die Mitte und dann schneid ich wieder ab.
mit einem verschlagenen Ei bepinseln und ab in den Ofen.

200° ober/unterhitze ca 15-20 Min backen

 DAS passiert, wenn man statt Vanillepudding diese BACKFESTE Puddingcreme benutzt^^...

so die alternative Zimtschnecken...
Teig von oben nur ohne Pudding^^
(ich hab noch ein besseres Hefeteig Rezept dafür, aber so kann man zum Beispiel halb den Teig für Pudding und halb Zimt nehmen)
wieder ausrollen

 mit geschmolzener Butter bestreichen und Zimt-Zucker gemisch drüber streuen

 aufrollen und kleine Stücke abschneiden.

 mit der Schnittfläche nach oben aufs Blech

fertig.....

Süße Grüße
Eure Lotte

die Tage dann mal noch einige Torten und noch ein Rezept^^