Mittwoch, 18. September 2013

noch mehr Bilder^^

Guten morgen ihr Lieben,
ja ja ich weiß... ich hoffe bald wieder mehr Lust und Zeit zu haben, um anständige Posts hinzukriegen hier.
Vorerst müsst ihr nur mit Bildern und einer dürftigen Erklärung vorlieb nehmen.
Also los gehts:
gebacken: 
Schokokuchen für einen kleinen Bob-Fan

gebastelt:

 eine Kerze zur Taufe, bzw einfach mal so...

 Häkelnadel repariert. Leider lebte sie nur kurz, da meine Schwiema testen wollte, ob man sie biegen kann. Nein, konnte man natürlich nicht, denn sie war aus Fimo :(



Einladungskarten zum 10. Geburtstag meines Großen, 3x dürft ihr raten: klar, wir sind ins Kino gegangen... wenn man nur 3 Leute einläd geht sowas ja noch ;)

gemalt:
der erste Hund. Ich glaube er war ein Rauhhaardackel oder sowas^^


 
 unsere Vanessa als Baby... ja diese Proportionen wieder... *seufz*


 auch mal mit Buntstiften gekritzelt, während Junior seine Hausaufgaben macht^^

genäht / gestrickt:
 der Rechte war der Erste vor einigen Jahren, sofort folgte der Linke und jetzt erst der Pinke in der Mitte. sollte ja jeder seinen eigenen haben. Es ist jedesmal die gleiche Anleitung und die gleiche Wolle... komisch oder?!

 hier muss ich sagen: Gemeinschaftswerk von der lieben Tanja und mir. ich hatte diese Linas schon lange zugeschnitten, doch keine Nähmashcine mehr. sie hat sie dann für mich genäht und aufgehübscht *knutsch*

diese beiden hab ich dann mit meiner neuen Overlock als Erstlingswerk gemacht. Ich finde sie ganz ok. Dafür, dass ich keine Nähma zum aufhübschen habe...
hier noch mal mi den passenden Amilias (ist das so richtig? :) ) auch von mir geschnitten und Tanja genäht...

gekocht:
 leckerer Nudelsalat mal anders... mit Feta, Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Basilikum und Öl...


 "schatz, kannst du mir mal Etiketten ausdrucken, damit ich weiß, welche Marmelade drin ist?" das ist dann das Resultat von meinem Mann^^.... ohne weitere Worte....


Tomate-Mozzarella-Pesto-Türmchen... lecker, auch wenn es nicht gaaaaanz so schön aussieht, wie es sollte...

so das soll fürs erste an Augenfutter reichen... ein hübsches Bild noch von den letzten Sonnenstrahlen, wie ich befürchte:




bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte


Montag, 5. August 2013

Tortenbilder

Hallo
Zum Posten komme ich ja nicht so wirklich, wie ihr ja merkt^^ aber die neuen (oder schon fast wieder alten) Tortenbilder möchte ich euch schnell zeigen. demnächst dann mal mit Beschreibung der einzelnen Bilder...





















bis dahin
Süße Grüße
Eure Lotte

Dienstag, 16. Juli 2013

Holunderblüten-Schnaps

Hallo,
bevor dann doch alle Blüten bald weg sind, hab ich noch ein leckeres Rezept für euch.
Einige Torten hab ich zwar auch noch zu zeigen, aber zuerst das:

 35 Blütendolden, 3 Flaschen Mineralwasser und 50g (ja richtig 10 Tütchen^^) Zitronensäure mischen
 24Std ziehen lassen..... dann abseihen...
                                        


                                        
 3 Flaschen weißer Rum und 1kg Zucker dazu



 abfüllen und etikettieren...
 
 genießen... PROST!!!
Das war die Ausbeute aus einem Rezept...



bis dann
Süße Grüße
Eure Lotte

Sonntag, 7. Juli 2013

Puddingschnecken Rezept alternative Zimtschnecken

Hallo,
ich hab noch 5-6 weitere Posts parat, die ich schreiben könnte (und vielleicht den ein oder anderen sogar lieber^^) aber ich hatte euch das Rezept versprochen...
also gut
 darum geht es:




und so werden sie gemacht:

zunächst kochst du für die Füllung einen Vanillepudding aus
500ml Milch
ca 8 El Zucker
2 Packungen Vanillepuddingpulver....

 dann:
 1kg Mehl, 2 Eigelb, 2 P. Backpulver und 200ml Öl mischen

 500ml lauwarme Milch, 1 Würfel Hefe und ca 8 EL Zucker verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Dann alles zu einem Teig verkneten
 nun kann man den Teig in 16 kleine Bällchen aufteilen und jede einzeln ausrollen, füllen, aufrollen zu Hörnchen und aufs Blech setzten, oder einfacher^^:

komplett ausrollen



 mit Vanillepudding bestreichen. Obere Kante frei lassen und einschneiden, sieht dann schöner aus. Von unten her aufrollen und in kleine Stücke schneiden. Ich mach dann meist zwei Schnitte in die Mitte und dann schneid ich wieder ab.
mit einem verschlagenen Ei bepinseln und ab in den Ofen.

200° ober/unterhitze ca 15-20 Min backen

 DAS passiert, wenn man statt Vanillepudding diese BACKFESTE Puddingcreme benutzt^^...

so die alternative Zimtschnecken...
Teig von oben nur ohne Pudding^^
(ich hab noch ein besseres Hefeteig Rezept dafür, aber so kann man zum Beispiel halb den Teig für Pudding und halb Zimt nehmen)
wieder ausrollen
 mit geschmolzener Butter bestreichen und Zimt-Zucker gemisch drüber streuen
 aufrollen und kleine Stücke abschneiden.
 mit der Schnittfläche nach oben aufs Blech
fertig.....

Süße Grüße
Eure Lotte

die Tage dann mal noch einige Torten und noch ein Rezept^^